「クラシック×モダンの美味しさ
「クラシック×モダンの美味しさ。舌平目を白ワインソース“ヴァンブラン”で仕上げ、マッシュルームとポルチーニ茸が深みを加えます。ワインラバーにはシャルドネとのマリアージュがおすすめです」0453194844 https://duvinhachisch.com/...
まるで秋の果樹園を旅するような一品
まるで秋の果樹園を旅するような一品。香ばしく焼き上げたウズラに、スパイスの効いたエピスソース。 瑞々しいブドウと黄金色に輝く食用ホオズキが、ひと皿に果実の甘酸っぱさと華やぎを添えます。 ワインとのマリアージュで、味わいはさらに奥行きを増します。 0453194844...
根強いファンがおられるフォアグラのテリーヌ
根強いファンがおられるフォアグラのテリーヌ。黄金に輝く貴腐ワインのゼリーと今が旬のカリフォルニアイチヂク。濃厚さと甘美が溶け合う至福のマリアージュ。贅沢なひと時をお楽しみください 0453194844...