こんばんは♪

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こちら今月の旬コースでもお出ししている「カスベのムニエル」でございます!

カスベと聞くとあまり耳馴染みがないかもしれませんが、エイの北海道での呼び名になっております
見た目が少し怖いので意外かもしれませんが、淡白で食べやすくとても美味しいです!
そんなカスベを焦がしバターのソースと揚げたエシャロットや中骨の骨煎餅と一緒に召し上がっていただきます。

お席まだ空きございますので、ご予約お待ちしております!

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投稿日

2024年4月12日